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蒜价持续飙升商家市民精打细蒜文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 17:49:01 阅读: 来源:矿用风机厂家

尽管卖相不佳,但超市的蒜价已标至7.28元/斤。

5元、6元、8元近日,记者走访玉林城区农贸市场和超市发现,近期持续走高的蒜价现最高已升至每斤8元。蒜价为何持续飙升,对市民的生活又产生了哪些影响?记者对此进行了深入采访。

商家:批发价疯涨带高零售价

要6元一斤了,涨得这么快!前来东岳市场批发大蒜的一位商家向批发商询问价格后,一脸惊讶的表情。该市场一位多年经营批发大蒜的李老板告诉记者,今年春节过后,大蒜的价格就开始一路飙升,他卖了好几年的大蒜,从未见过像今年这样的价格疯涨。

李老板说,现在整个菜市场销售的大蒜,主要是来自山东、河南等地,本地种植的大蒜比较少。进货价都要5元多一斤,批发给各个商贩至少要6元一斤,与去年相比,价钱相差悬殊,去年这个季节的大蒜才卖1.5元到2元一斤,蒜苗的零售价也涨到了3元一斤,批发价为2.5元一斤。尽管大蒜价格不断上涨,但是货源并不紧张。另一位从事大蒜批发生意的莫大娘表示,货还是比较好进,就是价格飙得快,我们每隔十来天就进一次货,进价都是一次比一次高。

大蒜批发价的上涨直接导致了零售价的相应上涨。在东岳市场,记者了解到大个饱满的大蒜零售价要7元一斤,小个一点的要6元一斤,剥好的要7.5元一斤,独头蒜卖到8元一斤,而这两种蒜的价格去年每斤才卖2至3元。

记者随后走访了北京华联超市和通用第一购物中心超市,发现大蒜价格在6.5元至7.5元一斤,蒜苗为3.8元至4.0元一斤。一颗蒜要比一个鸡蛋价格还贵。正在选购大蒜的市民吴女士对蒜价疯涨感到十分不解。记者了解到,目前菜市场和各大超市的鸡蛋价格一般卖3.6元至3.8元一斤,蒜价的确已远超鸡蛋价格。

酸料专卖店也不例外,部分大蒜酸料也开始涨价。散装的大蒜现在卖6元一斤,以前只卖5元。教育中路一家城隍酸料专卖店的老板告诉记者,目前,罐装的大蒜酸料还没有收到厂家涨价的通知,大罐的大蒜酸料要19元一罐,小罐的大蒜酸料要9元一罐。至于罐装大蒜酸料为何不提价,老板表示,虽然市场上的大蒜价格飙升得厉害,但厂家早早就囤好了大蒜原料,并没有严重影响到酸料的生产,因此没有调价,但不敢保证过一阵子罐装的酸料也会相应的有所调价。

市民:生活用蒜 精打细蒜

记者在东岳市场看到,大蒜摊位前来买蒜的市民比较少,人群中偶尔有问价的,也在埋怨大蒜价格太高。由于价格太高,我就少买点。前来买大蒜的黄先生告诉记者,以前大蒜都是一两元一斤的,现在都要六七元一斤,都快赶上肉价了!虽然价钱贵了很多,但煮菜都习惯放大蒜,所以必须得买,价格贵就只能少放一些咯。采访中,不少市民称,尽管蒜价飙升让他们感到诧异,但大蒜由于主要用来作调味品,用量不是很多,所以对生活消费影响不大。

但对餐饮业用蒜大户来说,飙升的蒜价很是让他们愁眉不展。大蒜实在是太贵了!玉林师院附近一家晨曦银鸭子快餐店的老板向记者诉苦说,从2007年6月开业至今,他一直是从玉林市粮油市场购置大蒜的,以前15元就能购买一大包重达40斤的大蒜,平均起来只要0.45元一斤,而现在涨到了4.5元一斤,价钱整整涨了10倍,这么多年,大蒜还是头一次卖这么高的价格。这样就增加了餐馆的一些成本,但快餐的价格不会调高,不然就会影响生意。开饭店必须得用,不然就炒不出来味道,每斤四五块,实在让我们接受不了。另一家贵港饭店的老板则感受颇深,他们称饭店每隔半个月就进一次货,价钱都是一次比一次高,一天要用近十斤蒜,因涨价每天的成本支出要高出很多,但由于现在餐饮竞争特别大,所以不敢随便调价,希望蒜价能快点降下来,不然真吃不消了!

多种因素导致大蒜价格疯涨

对于大蒜价格疯狂上涨的原因,东岳市场批发大蒜的批发商们认为:一是以前大蒜的价格一直低贱,有时候还卖到几毛钱一斤,严重挫伤了蒜农的种植积极性,导致今年大蒜产量比较低,货源紧缺。二是今年全国的天气都比较干旱,收成不佳。三是现在市场上销售的大蒜是属于反季节,大蒜一般都是每年8月份种植,12月份的时候收获。此外,一些收购商利用大蒜的季节性断档,长期抢购囤货,谋求暴利,也会导致大蒜价格上涨。最后一个原因就是与甲流有关。去年的甲流也是造成大蒜上涨的一个原因,导致现在的大蒜价格居高不下。经营大蒜多年的李老板还认为,本地种植的大蒜货源比较少,比如玉林本地名气很高的仁东大蒜大都是出口国外的,且每斤价格高达10元,本地人消费不起,导致货源相对紧张,因此拉高了大蒜价格。

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